切り干し 大根 煮物 リメイク。 切り干し大根のアレンジレシピ10選★マンネリ脱出&煮物だけじゃない♪

【冷凍できるの?】切り干し大根の冷凍保存方法とアレンジレシピ!

切り干し 大根 煮物 リメイク

定番常備菜、切り干し大根の煮物です。 容器1つでレンジで6分の加熱で作れます。 小さい子からお年寄りまで人気のほっこりする味です。 調理時間:10分(切り干し大根を水で戻す時間は含みません) 冷蔵保存:3日 人数:3~4人分• 乾燥切り干し大根 30g• 切り干し大根は10分ほど水につけて戻す(商品の袋に書かれた指示に従ってください)• 油揚げは1センチ幅に切り、半分に切る。 にんじんは細切りにする。 切り干し大根を水から取り出し、両手でギュっと絞る。 残った水は捨てる。 ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで6分加熱してできあがり。 できたての温かいうちは味が薄いです。 冷めるときに味が染みますので、冷めて味がなじんでからお召し上がりください。 以前、残すのがもったいなくて1枚使ったら、油揚げが煮汁を大量に吸ってしまい大根の味が薄くなりました。 耐熱容器はジップロックコンテナー、大サイズ(1100ml)がレンジ調理がしやすくてお勧めです。 保存容器だけでなく調理用のボウルとしても活躍してくれます。 真四角なため、キッチンで場所をとらず切った野菜を入れたり、卵を溶いたり、さっと使えて本当に便利です。 価格が2個セットで400円程度と安いのも魅力です。 1100mlというとすごく大きそうですが、底面積がせまく高さがあるので収納に場所をとらず使いやすいです。 保存容器についてはこちらにまとめてありますので宜しければご覧ください。

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切り干し大根の煮物をリメイクして美味しくいただけるレシピは?

切り干し 大根 煮物 リメイク

スポンサードリンク わたしの場合は、この混ぜ寿司と、ほうれん草のおひたしの様な 青菜を使ったもの、何か汁ものと冷凍のコロッケ(買ってきたお惣菜でもOK) みたいな、簡単にできる揚げものくらいかな。 何か、献立考えるのも面倒臭い~って時に重宝するメニューです。 そもそも、切り干し大根の煮物を寿司飯に混ぜたら 美味しいんじゃないかなあと思い立ったのは、子供が小さかった頃に、 切り干し大根の煮物を食べさせたかったから。 で、 小さく切ってごはん(普通の白いご飯です)に混ぜてみたんですね。 ちょっと味見してみたら……以外にイケた。 じゃあ、そうねえ、 今度は寿司飯に混ぜてみようかなと思ったんです。 混ぜただけじゃ、見た目ちょっと寂しいかな、卵とのりでも 乗っけてみるかあと思い、トッピングもしてみたという訳です。 本格的なちらし寿司とかにする程のお祝いごとでもないけど、 ちょっとお寿司食べたい気分~っていう時にも作ってます。 そうそう。 わたしは、混ぜ寿司にするのを前提で切り干し大根の煮物をつくるので、 お肉は入れないで作っています。 油明けとにんじん、 椎茸がお決まりの材料かな。 スポンサードリンク 単に好みの問題だと思うのですが、お肉を入れると脂っけが きつくなりすぎる感じがして、わたしは入れていません。 以前切干し大根の煮物のレシピを調べた時に、 作り方によってはお肉を使うレシピもありました。 1度作ってみたけれど個人的にちょっと脂がきつく感じたので、 わたしはお肉は使わない派です。 でも、これはお好みで入れる 入れないを決めてもいいかなと、思います。 材料を炒める、という手順も省いてます。 テフロン加工されたお鍋を使い、 油抜きした油揚げを油を引かずに炒めて、人参、戻した切り干し大根を入れ、 さっと炒めたらだし汁と干ししいたけ、調味料を入れて煮込んでます。 その方がよりさっぱりするかなと思っていますので。 干しシイタケは戻すのが面倒で…という方、是非試してみてください。 わたしは、他のメニューでも、干しシイタケを使う時は、この方法でやってます。 リメイクメニューではないのですが、切り干し大根を使ったメニューで よく作るのがサラダです。 切り干し大根をもどしたものと、 大葉、キュウリの千切り、人参は千切りにして1分ほどレンジでチンします。 それらを合わせてドレッシング(市販のものでOK。 私はノンオイルの青しそドレッシングを使ってます)であえるだけ。 切り干し大根の煮物って冷凍保存もできるんですよね。 以前は小分けされて売っていた冷凍食品のを利用してましたが、 自分で作った煮ものを息子のお弁当用に1食分ずつ小分けして冷凍。 自作のものでも冷凍できるのを知ってからは、少し取り分けるようにしました。

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切り干し大根の煮物もリメイクしちゃう♪

切り干し 大根 煮物 リメイク

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