た こまん 袋井。 たこ満

株式会社たこ満・平松季哲社長|経営者タイムズ東海

た こまん 袋井

たこ満の「遠州大粒完熟いちご大福」 経営理念として「ひとりのお客様の満足とひとりの社員の幸せ」 を掲げている。 をはじめとする経営陣は、向けの「デイリーニュース」をほぼ毎日発行しており、従業員との間で理念の共有を図っている。 デイリーニュースには、経営陣のメッセージだけでなく、従業員からのレスポンスも掲載されている。 たとえば、菓子の製造個数が目標に達しなかった従業員からは、自分は背が低いため台を用意してもらえれば作業が円滑に進み、菓子を待つ顧客の期待に応えられる、との改善提案などが寄せられている。 このような経営陣と従業員の相互対話を通じて、意志の共有を図り、経営理念を日常の活動に反映させている。 また、ののもと、原材料は地元である静岡県西部(かつての・)産のものを極力使用している。 キャッチフレーズは「清らかな遠州からのおくりもの」であり、商品のネーミングものやに因む物が多い。 さらに、包装紙には遠江の野花をあしらうなど、地元に根ざした企業姿勢が窺える。 これらの点から、静岡県西部を代表する製菓業の一つとして知られている。 一例として、のが行った「静岡県西部地域顧客満足度調査」によれば、「あなたが他人に紹介できる自慢の店」として他の店舗を大きく引き離しての1位であった。 なお、から県外にも出店してほしいとの要望が寄せられることもあるが、「『たこまん』は遠州をテーマにした菓子屋のため、残念ながら他県への出店予定はございません。 今後も静岡県遠州地方を中心にと思っております」 と回答しており、あくまで直営店としての「たこまん」は遠州のみに限定する姿勢を鮮明に打ち出している。 直営店「たこまん」は、店舗ごとにさまざまなを凝らした造りとなっている。 たとえば、風の街づくりを進めるに立地する「掛川本館」は、だがをとし外壁にを用いるなど、を意識した造りとなっている。 それに対して、(のちの)に立地する「浅羽本店」は、同じく鉄骨造だが南国風を意識した造りとなっており、などが植栽されたが併設されている。 にも応じている。 掛川市、菊川市、の、、、および、といった地元のから、インターンシップの受け入れに応じている。 来歴 [ ] 、静岡県(により、を経て掛川市)にて創業を開始した。 その後、従業員の水準やを改善し他と遜色のないにしたいとの思いから 、化を果たすとともに、小笠郡(のちの)に出店を果たす。 しかし、は伸びるものの、離職者が後を絶たない事態となった。 従業員の待遇改善を目指した規模の拡大が、結果的に離職者の増大を招いてしまったことから、経営方針を転換した。 顧客満足と従業員満足を同時に目指すこととし「ひとりのお客様の満足とひとりの社員の幸せ」 を経営理念として掲げた。 以来、小笠郡を中心とする静岡県西部に直営店を出店してきた。 その後、本拠地と生産拠点は小笠郡(のちの菊川市)に移転することになり、「小笠本社」と「小笠工場」が設置された。 なお、創業の地である掛川市大坂の店舗は「大東 総本店」を名乗る。 また、登記上の本店については、現在も掛川市大坂としている。 名称 [ ] 初代社長がに修行に出た際、奉公先で初めて食べたのおいしさに感動し、この酢蛸以上の満足を顧客に伝えたいと考え「たこまん」と命名した。 当初の社名はで「多古満」としていたが、のちに一部混じりの「たこ満」に改名した。 は、を象ったの中に、筆文字で「多古満」と表記されている。 なお、直営店などの店舗のは、全てで「たこまん」とされていることが多い。 フィクションへの登場 [ ] の『』には、をモデルとした「多古多西高等学校」が登場する。 これはたこ満の旧社名である「株式会社多古満」がネーミングの由来になっている。 また、の『』は、静岡県掛川市を主要な舞台としており、かつてたこ満が運営していた「城の餅本舗」にて登場人物がを食べるシーンがある。 主な製品 [ ] たこ満小笠本店で販売される「遠州大粒完熟いちご大福」• あんじぇんぬ• 遠州季のパイ• 遠州バウム• お茶シュー• 掛川・和栗のモンブラン• 一豊御前 ・にちなむ。 金時パイ• 栗みそ饅頭• 桜モンブラン• 桜ロール• 塩豆大福• 大砂丘 (静岡県)を中心とする遠州灘の海浜にちなむ。 永年チーズクリームが中に入っていたが、近年クリームの種類が増加。 いちご、桜、ブルーベリー、マロンなどが期間限定で発売される。 凧たこあがれ にちなむ。 たこまん• 茶の葉フリアン• のんべえ饅頭 (静岡県)の「のんべえ地蔵」にちなむ。 初甘藷• 夢いちご 管内で生産された「夢咲苺」を使用した苺大福。 緑茶果 かつて販売していた製品 [ ]• エコパ (静岡県掛川市・)内にあるにちなむ。 遠州サブレ• 遠州ワーズ• カテキンフリアン• グラスジュレロゼ• 軽便物語 かつて存在した((静岡県)〜(静岡県袋井市))を走るにちなむ。 極軟栗羊羹• 桜もちパイ• 静岡お茶羊羹• ショコラ大砂丘 に漬けた入り。 期間限定発売。 丹波黒豆羊羹• 千代の夢 掛川城主山内一豊の妻・の俗名(と伝承されている名前)にちなむ。 やぶきたプリン 原材料に種の茶葉を使用。 キャッチフレーズ [ ]• 清らかなからの贈り物• 身土不二 歴史 [ ]• - にて創業。 - 化。 (2012年現在)• 遠州茶家• 城の餅本舗• マリアツェル 関連企業 [ ]• 菓匠安心堂 加盟団体 [ ]• 静岡県洋菓子協会 脚注 [ ] []• 「たこまん店舗案内」『』たこ満。 「『たこまん商品取扱店』(敬称略)」『』たこ満。 』、、91頁。 「身土不二」『 2014年8月19日, at the. 』たこ満。 『 2014年8月19日, at the. 「お客様からのご要望」『』たこ満。 「多古満掛川店」『』ヴァイスプランニング一級建築士設計事務所。 「多古満浅羽店」『』ヴァイスプランニング一級建築士事務所。 『「日本でいちばん大切にしたい会社」がわかる100の指標』、、201頁。 』、、90頁。 関連項目 [ ]• 関連文献 [ ]• 藤井正隆著『感動する会社は、なぜ、すべてがうまく回っているのか? 著『「日本でいちばん大切にしたい会社」がわかる100の指標』、。 外部リンク [ ]• - 公式 この項目は、に関連した です。 などしてくださる()。 この項目は、・に関連した です。 などしてくださる()。

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いいとこまんぢゅう(地図/磐田/カフェ)

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たこまん 浅羽本店

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理念経営を仕組み化し、地域に愛される菓子チェーン 株式会社たこ満 代表取締役 平松 季哲 様 Q. これまでの沿革は? 両親は小さな菓子屋を経営しており、幼少期から商売熱心な両親の背中を見て育ち、大人になったら菓子屋になりたいと考えていた。 小学生の頃から、両親の菓子作りを手伝っていたが、当時、菓子を一つ作って売れば10円ほど儲かるため、とても楽しかった。 高校を卒業し、東京・目黒の洋菓子店「モンドール」にて3年半ほど修行した後、実家の菓子屋に入り、両親と私の3名体制で仕事をするようになった。 これまで家族経営でやってきたが、ちょうどその頃、一人の若者が「たこ満でケーキ作りをやりたい」と入社してきた。 それがきっかけとなり、昭和52年に法人化するに至った。 会社設立当時は、「地元・小笠郡に7店舗を出店し、年商5億円を目指そう」という経営ビジョンを掲げていた。 当時の年商は1900万円だったが、年商5億円体制を築ければ、同業他社と同程度の労働水準にまで引き上げることができ、「家族・友人・地域に対して誇りある企業」になれると考えていた。 現在は、静岡県西部を地盤に直営店を17店舗展開しており、ここからの売上が、全体の80%を占めている。 どのような理念・想いで事業をやっているのか? 会社設立時から、ビジョンを明確にし、ビジョンの達成に意識を向けることを大切にしてきた。 当初は、「地元である静岡県小笠郡で7店舗・5億円体制」というビジョンを掲げていたが、1店舗だった頃に、隣町の浜岡町から毎週カステラを買いに足を運んでくれるお客様がいた。 だが、隣町とはいえ距離が離れているため、毎週来てくださるお客様のために、浜岡町に2店舗目を出店することに決めた。 明確なビジョンを持っていたことで、新規出店などの意思決定を迅速に行うことができた。 浜岡町に新規出店したお店では、私が1年間店長を務めた。 しかし、いざお店に立ってみると、経営者と従業員という壁ができてしまい、また、ハードワークも相重なり、従業員6名のうち5名が退職してしまった。 当社は、従業員に対して働きがいのある会社を標榜していたこともあり、従業員に対してビジョンは伝えていたが、何のためにやるのかを十分に伝えていなかったことに気がついた。 このままでは会社が潰れてしまうと危機感を覚え、経営計画書を作成する勉強会に参加し、そこで企業経営において一番重要なことは経営理念であることを学んだ。 その時に「ひとりのお客様の満足とひとりの社員の幸せ」を作り上げていくことが、たこ満の使命・理念・目的であると悟った。 昭和59年以来、この理念は変わらずにいる。 理念を実現するためにどのような取り組みを行ったのか? まず、経営計画書を策定した。 当時通っていた勉強会では、立派な経営計画書を作らなければならないと教わった。 しかしながら、当時は20名弱の企業だったため、私が経営計画書を従業員に向けて発表しても、十分に活用されずにいた。 そこで、専務だった私は「専務通信」を発行し、従業員に対して想いを発信することで、理念の浸透を図っていった。 二つ目は、「デイリーニュース」を始めた。 これは、社員ひとりひとりが毎日書く日報に書かれた「現場の声」をまとめ、それに対して私がコメントを添えて、毎日発信している。 三つ目は、「ありがとうカード」を社内で配布している。 これは、社員同士で褒め合い、感謝の気持ちを伝えるためのカードである。 当社では、ありがとうカードをもらった人だけでなく、たくさん書いた人も表彰している。 人は誰しもネガティブになりがちだが、お互いの良いところを褒め合う習慣をつけることで、ポジティブに仕事ができる環境を整えている。 四つ目は、「アメーバ会議」という会議を行っている。 各部署からの報告に対して、社長を含め経営幹部がフィードバックを伝える会議だ。 毎月1回開催し、店舗から店長・トレーナーが参加し、工場からは全員参加、そのほか企画部や配送部門のリーダーが参加し、計50〜60名で情報の共有を図っている。 どのような効果が上がっている? 急いで効果を求めるような経営をせず、力相応にやっていくことでいつか努力が実ればいいと考えている。 目先の効果よりも大きなビジョンを描き、実現することを大切にしてきた。 例えば、デイリーニュースの効果としては、これは17の直営店舗で毎日共有されるため、全社的に同じ価値観を共有できるようになったと感じている。 自社の強みは? まず、創業者の父から受け継いだ「感謝と思いやりの心」を現在もなお持ち続けていることだ。 設立当初から地域のお客様に育てられてきたため、いかに恩返しをするかということを従業員全員が常に考え実行している。 二つ目は、人材育成に力を入れていることだ。 もちろん、業績は重要だが、業績を作るのは従業員である以上、人の成長には積極的に関わっている。 従業員は家族の一員であり、会社で働くことを通じて、自身の使命や志を発見し、自分を活かした生き方をして欲しいと考えている。 今後のビジョンは? 会社設立当初とは違い、今はあまり具体的なビジョンを持たないようにしている。 確かに、以前は明確なビジョンが必要であったが、現在は「いかに経営理念に沿った経営をしていくか」を追求している。 毎日の積み重ねが、将来のビジョンに繋がると考えている。 現在では、「ひとりのお客様の満足とひとりの社員の幸せ」という理念の実践こそが当社のビジョンだと考えている。 数字目標としては、「2018年に年商30億」を謳っているが、これはあくまでも理念実現のために掲げているものである。 また、現在のお菓子業界の厳しい状況を好転させていたいと考えている。 お菓子屋は過去7年間で7000店舗が閉店している。 今後はさらにその流れが加速するだろう。 このように、厳しい事業環境の中、日本全国のお菓子屋が当社と連携することにより、お菓子屋の経営者や経営後継者が希望を持って事業を続けていける社会を実現したいと考えている。 全国のお菓子屋と具体的にどのような連携があり得るのか? 連携・協業の仕方については様々な可能性があるが、例えば、商品開発において当社のノウハウを生かした支援が可能だろう。 既存顧客以外のお客様にも評価して頂けるような商品を開発していくことこそ、お菓子屋が生き残る道だが、小規模の会社だと商品開発までなかなか手が回らない。 そこで、新しい顧客層に向けた新商品を当社も関わり共同開発していきたい。 当社のノウハウを生かして中小のお菓子屋を支援していきたい。 全国のお菓子屋で私の想いに共感いただける方がいれば、ぜひ一緒に仕掛けていきたい。 採用の方針は? 周りの人を助けるために一生懸命に仕事へ没頭できるような方を採用したい。 そのような方であれば、当社の理念を必ず理解してもらえると考えている。 やはり、人のためになることが楽しいという人生は素晴らしいと思う。 また、素直さを持ち、多くのことを学べる人を求めている。 会社概要 会社名 株式会社たこ満 事業内容 ・郷土銘菓・和菓子・洋菓子の開発、製造、販売事業、お菓子教室事業 代表者名 平松 季哲 代表プロフィール 1952年、静岡県生まれ。 1971年、袋井商業高卒業後、東京の洋菓子店「モンドール」で3年半修行し、菓子店の実家へ戻る。 1977年、「たこ満」の株式会社化と同時に専務に就任。 1990年、代表取締役社長就任。 沿革 1953年 静岡県小笠郡大坂村にて創業 1977年 法人化し、会社設立 2013年 東京営業所開設 本社所在地 〒437-1521 静岡県菊川市上平川565-1 年商 24億6000万円(平成25年度) 従業員数 380名 男50名 女330名 URL.

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