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タカギ産業株式会社 業務用弁当箱 業務用食品容器製造元

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スタッフが回収 「リサイクルはいいことだ。 かさばるゴミも減る」。 5月下旬、名古屋市熱田区の徳本孝之さん(88)は、弁当を届けにきたスタッフに空き容器を手渡した。 食べ終わった容器を自分で洗い、回収に協力しているという。 ワタミは2008年に宅食事業に参入。 全国で1日約23万食を届ける。 愛知の一部メニュー約4700食を対象に5月から容器リサイクルを始めた。 弁当は愛知県内の工場でつくられ、営業所を経由して利用者宅に届けられる。 宅配のときに、食べ終わった容器をスタッフが回収する。 集めた容器は日本製鉄の名古屋製鉄所で、プラスチックの原料などにケミカルリサイクルされる。 重さは従来の10分の1に 従来の容器は利用者に返却してもらい、熱湯で洗って繰り返し利用するため、頑丈につくられていた。 だが容器が重いため物流効率が悪く、水を大量に使うなど環境への負荷が大きいのも課題だった。 新しい容器は1度使ったらリサイクルに回すので、頑丈である必要がなくなり、重さは従来の10分の1に。 トラック輸送中の二酸化炭素排出量の削減が期待できるという。 ワタミが容器を回収することで、ごみとして燃やされたり、投棄されて海に流れこんだりすることを防ぐねらいだ。

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運動会や暑い季節にさっぱり食べられるお弁当として人気の「そうめん弁当」。 「そうめん弁当に挑戦してみようかな?」とお考えの方も多いと思います。 私もそうめん弁当に挑戦してみたことがあるのですが、最初にとりあえず心配になったのが 「めんつゆを何に入れて持って行く?液漏れしちゃいそう…」 「食べ終わったあとに残ったつゆはどうする?その場に捨てるわけにもいかないし…」 という「つゆ問題」が立ちふさがりました。 そもそもつゆを使わない、という方法など他にも工夫の仕方は色々ありますよ。 そうめん弁当のめんつゆの持って行き方についてお悩みのあなた、必見です。 めんつゆの持って行き方は?お弁当で持ち運びする際の注意点 そうめん弁当を作るとき忘れてはならないのが「つゆ」。 暑い屋外で冷たいそうめんをこれまた冷たいめんつゆを付けてすするというのは、清涼感があってなんともおいしいものです。 なので、できればつゆも冷え冷えが理想なのですが、 お弁当を食べるときまで「めんつゆ」を冷えた状態で保ちつつ、液漏れの心配もなく持ち運びするにはどのような方法がいいのでしょうか。 注意点についても触れながら 3つの方法をご紹介します。 めんつゆのペットボトルを冷凍して持って行く(私が実際にやった方法) まずは実際に私がそうめん弁当を作った時にどうやってめんつゆを持ち運んだのか、その方法についてご紹介しますね。 私は、もともと 2倍希釈のめんつゆが入っていたペットボトルに、半分のめんつゆを入れ水でうすめてつゆを作り、冷凍庫で凍らせました。 ちょうど使っていためんつゆがなくなりそうだったのでできたワザですが、きれいに洗った350~500mlくらいのペットボトルを使えば同じことができます。 一応凍らせたペットボトルはビニール袋に入れて持ち運びましたが、液漏れをすることもなく、半分凍った状態で持って行ったので冷え冷え状態で食べることができましたよ。 持ち運びもラクで、冷たさも保つことができるこの方法が一番手軽でいいと思います。 注意点としては ガチガチになるまでめんつゆを凍らせないこと。 めんつゆと別に氷水を水筒に入れて持って行く方法 他に、希釈タイプのめんつゆとは別に薄める水を水筒に入れて持っていくという方法でも、 氷を多めに入れておけば冷え冷えの水で付けつゆを作ることができます。 ただ、少人数ならいいですが大人数だとその場で人数分のめんつゆ入れて、水入れて・・・とやっていると 意外に時間がかかるので、決められた時間内にスピーディーに食べる必要がある運動会などでは避けた方がいいかもしれないですね。 めんつゆや具材も入れられるスープジャーを使う方法 では、あらかじめ薄めためんつゆを水筒に入れるというのはどうでしょう。 でも実はこの方法はあまりおすすめしません。 水筒は基本的には飲料用なので、他の飲み物を入れた時にめんつゆのにおいが残ってしまっていたら…と思うと避けたいところです。 それに、塩分のあるものは金属を痛めやすいですし、もし水筒の中にキズがあれば、めんつゆの塩分と反応して腐食してしまう心配もあります。 そこで水筒に代わって活躍するのがスープジャー。 スープジャ-は保温だけでなく保冷もでき、あらかじめ具材を入れておくという時にも便利なアイテムです。 お弁当にめんつゆを持っていく容器は100均で買える! ペットボトルも帰ってから捨てるだけなのでいいのですが、つゆやタレがたっぷり入る大容量タイプのタレビンも100均で買うことができるので、そうめん弁当にはもってこい。 一人分用にもぴったりですし、大人数で食べるお弁当もめんつゆを分けて持って行けば、一人だけお弁当が食べるタイミングがずれるといった場合にも対応しやすいですね。 誰かが使い過ぎてめんつゆが足りないとか、ペットボトルに用意しためんつゆをこぼしてそうめんにめんつゆなし…のような万が一の悲劇も防ぐことができます。 あと多少洗い物は増えますが、 100均で買えるタッパータイプの小さめの密閉容器にめんつゆを入れて凍らせて持って行くという手もあります。 時間と共に自然に溶けていくので、めんつゆをその場で注ぐ手間もなくそのままそうめんを入れて食べることができ、 液漏れの心配もないので便利です。 そうめん弁当の残ったつゆはどうする? そうめん弁当を食べた後、つゆは少量なら飲むという手もありますが、塩分も多いのでできるだけ飲みたくないもの。 でも、いくら外だからといって その場に捨てたり、公共の流し場に持って行って捨てるのもマナー違反。 そう、そうめん弁当を食べ終わったつゆ問題をどうするかです(笑) 実際は、 紙容器や紙コップに残ったつゆなら、ペットボトルに戻して簡単に処理できます。 水筒で持って行った場合も、その場でペットボトルの飲料を飲むか空のペットボトル持参は必須かもしれません。 液漏れの心配もないし、家に帰ってからはペットボトルをすすいで捨てるだけなので、手軽にできる一番確実な対処法です。 蓋つきの密閉容器に入れて持ち帰るという方法もありますが、液漏れの心配はどうしてもあるので、容器をビニール袋に入れても持ち帰った方が安心ですね。 そうめん弁当のつゆはジュレにするのもアリ! 最後に、そうめん弁当に 「つゆを使わない」という方法をご紹介します。 持ち運びや食べ終わった後の後始末のことを考えると、そもそもそうめん弁当を「つゆなし」にするという逆転の発想ですね。 めんつゆ以外でもマヨネーズで和えてサラダ風にしたり、めんつゆを使わないアレンジの仕方は色々ありますが、見た目的にも涼しげでいいなと思ったのがめんつゆをジュレにしてしまうという方法です。 作り方は意外と簡単で、表示通りに水でふやかしてレンジで溶かしたゼラチンを希釈しためんつゆに混ぜ入れ、バットに入れて冷やし固めるだけ。 今度そうめん弁当を作るときは試してみたいです! まとめ そうめん弁当を作るときに悩みがちなめんつゆの持って行き方は、めんつゆをペットボトルに入れて凍らせたり、めんつゆ原液&氷水入り水筒を使ったり、スープジャーを使ったりする方法があります。 タレビンや密閉容器など100均で気軽に買えるアイテムを使うのもいいですね。 食べ終わったつゆの処理は、ペットボトルに戻して持ち帰るのが後片付けの手間も省けておすすめです。 私が 実際に運動会用に作ったそうめん弁当の写真や、そうめん弁当の作り方のコツなどはこちらの別記事にまとめましたので参考にしていただけると嬉しいです!.

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